L'hôpital Sainte-Périne (16e arrondissement de Paris) sera le cadre de la première Tower Farm de France. L'entreprise française Cueillette urbaine transformera les 5.000 m² de toiture en ferme aéroponique.
Pour accompagner les tours, des systèmes d'irrigation seront installés pour approvisionner les réservoirs. "Ce système est extrêmement économe, chaque jour, une colonne perd environ deux litres d'eau, ce qui est très faible par rapport à une production classique", ajoute le co-fondateur de l'entreprise.
L'un des avantages de cette technique est son poids. En effet, les fermes aéroponiques sont plus légères que leurs équivalentes aquaponiques, qui irriguent les plantes grâce à de l'eau provenant d'un élevage de poissons.[...]
Le projet a été retenu dans le cadre de la deuxième édition des Parisculteurs. Il s'agit d'un appel à contributions, lancé par
la mairie de Paris, visant à végétaliser 100 hectares d'ici 2030, dont trente en agriculture urbaine.
